Питание в санатории «Кавказ» Кисловодск

Любой вид отдыха и складываемое о нем впечатление, напрямую зависит и от такого фактора, как питание. Не секрет, что только плохо организованный этот момент может в значительной части перечеркнуть любые положительные впечатления об отдыхе. Санаторием предлагается питание по системе "меню-заказ", предполагающее прием пища три раза в день - завтрак, обед и ужин. Вопрос разнообразия питания решен работниками санатория путем составления планового меню, рассчитанного на семидневный период. Качество продуктов ежедневно контролируется как самой диетической службой санатория, так и санитарно-эпидемиологической службой.

Используемая система заказного стола предполагает участие в формировании своего меню и самих отдыхающих. Специально для данной цели, каждый день, на обеденном столе, закрепленном за каждым человеком в обеденном зале санатория, предлагается заполнить бланк меню с предлагаемыми вариантами блюд, которые планируется подавать на следующий день. Данная особенность системы питания, позволяет учесть и индивидуальные предпочтения каждого из гостей санатория.

Ну и поскольку, отдых производится в медицинском учреждении, то и сам процесс питания является частью осуществляемой программы лечения. Именно по данной причине, состав питания, количество и его вид определяется исключительно лечащим врачом санатория, поскольку перед глазами у него лежат все данные о состоянии здоровья человека в целом. Но на данный процесс имеет возможность влиять и сам пациент, высказывая свои пожелания врачу, но приоритет отдается все-таки эффективности программы лечения.

Современная наука бальнеологии в вопросах питания основывается на пятнадцати основных видах диет, созданных для санаторно-курортных учреждений и учреждений медицинской сферы профессиональными врачами-диетолагами. При этом, медицинский профиль курорта предполагает использование исключительно концепции диетического питания. И поскольку современный человек больше привычен к иному принципу питания, многим предстоит хотя бы на короткий период отдыха изменить своим привычкам и сосредоточиться непосредственно на лечебном процессе. Тем более, что диетическое питание отнюдь не значит что это не бывает вкусно.